SKU HP.TETTN-100G Catégorie En pellets

Houblon en pellets Tettnang

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en stock

Poids 100g

Profil : herbacé, épicé

Pays d’origine : Allemagne

Acides Alpha : 2.5% - 5.8%

Profil : herbacé, épicé

Pays d’origine : Allemagne

Acides Alpha : 2.5% - 5.8%

Houblon en pellets Tettnang

Profil : herbacé, épicé

Pays d’origine : Allemagne

Acides Alpha : 2.5% - 5.8%

Houblon Tettnang :


tettnang


Le Tettnang est une variété de houblon noble et aromatique originaire d'Allemagne. Il est génétiquement similaire au Saaz.

Le houblon Tettnang a une teneur notablement élevée en farnésène, ce qui lui confère un doux côté épicé et un arôme subtil, équilibré, floral et herbacé. Il est souvent utilisé pour les bières de style européen, comme les lagers et les pilsners.

Il est également utilisé dans les bières de blé, les Hefeweizen bavaroises, les bières blondes, les bières ambrées américaines, les bières d'hiver, les pale ales, les cream ales et les lagers américaines.


Propriétés organoleptiques :

  • Pays d’origine : Allemagne
  • Acides Alpha : 2.5% - 5.8%
  • Acides Beta : 2.8% - 5.3%
  • Total d’huiles : 0.4 - 1.1 ml / 100g


Styles de bière de prédilection :

  • Wheat Beer
  • Bavarian Hefeweizen
  • California Blonde Ale
  • Red Ale
  • Pilsner
  • Lager
  • American Amber Ale
  • Winter Ale
  • Pale Ale
  • Cream Ale
  • American Lager


Alternatives possibles :

Saaz, Hersbrucker

Houblon en pellets
Type aromatique
Origine Allemagne
Année de récolte 2022
Taux d'acide alpha 4,9%
Arômes Epicé Herbacé

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