
Houblon en pellets SAAZ
- Référence: HP-SAAZ-100
4,50 €
Description
Le houblon Saaz est un houblon noble de République Tchèque. Selon les années, sont taux d'acides alpha se situe entre 3 et 5% ce qui ne le rend pas idéal pour amériser une bière. Son taux d'acide bêta se situe lui en général entre 4 et 6% ce qui veut dire que son potentiel amérisant, aussi faible soit-il ne se déprécie pas trop dans le temps.
Le Saaz est un pur houblon aromatique qui donnera des notes uniques florale, poivrées voire mentholée. Il est idéal pour le brassage de pilsner ou même de saison belge.
- Alternative possible : Amarillo, Centennial, Motueka
Fiche technique
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Houblon
en pellets
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Type
aromatique
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Origine
Tchécoslovaquie
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Année de récolte
2020
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Taux d'acide alpha
3-4%
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Style de prédilection
Lager
Pilsner -
Arômes
Floral
Herbacé
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