Profil : Miel, terreux, lavande, épices, thym
  • Houblon en pellets East Kent Goldings
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drapeau houblon anglais

Houblon en pellets East Kent Goldings

  • Référence: HP.EKG-100G

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Description

Houblon East Kent Goldings :

houblon EKG

Le houblon East Kent Goldings (ou EKG) est le houblon typique de l’Angleterre. Il provient du Canterbury Whitebine, une vieille variété qui remonte à 1790, et il est cultivé surtout dans le comté du Kent. On le nomme aussi Kent Golding ou Canterbury Golding, mais c’est le même houblon.

Le houblon East Kent Goldings est un houblon qui a du caractère. Il donne une amertume fine et légère, ainsi que des notes florales, de lavande, de miel, de terre, de citron et de thym. C’est un houblon très prisé pour les ales et les pale ales à l’anglaise.

Propriétés organoleptiques

  • Pays d’origine : Angleterre 
  • Acides Alpha : 5 à 6.5% 
  • Acides Beta : 2 à 3.5% 
  • Total d’huiles : 0.4 à 1ml /100g

Styles de bière de prédilection : 

  • Bitter
  • ESB
  • London Porter
  • Stout
  • Brown Ale
  • Barley Wine
  • Dark Mild

Alternative possible :

Fuggle, First Gold

Fiche technique

  • Houblon

    en pellets

  • Type

    double emploi

  • Origine

    Angleterre

  • Année de récolte

    2023

  • Taux d'acide alpha

    5.8%

  • Style de prédilection

    ESB
    Porter

  • Arômes

    Agrumes
    Epicé
    Herbacé
    Terreux

Références spécifiques

  • ean13

    7020000001116

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