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Houblon en cônes Fuggles
4,64 €
en stock
Poids
100g
Profil : Herbacé, terreux, boisé, épicé et fruité.
Pays d’origine : Angleterre
Acides Alpha : 3 à 5.5%
Profil : Herbacé, terreux, boisé, épicé et fruité.
Pays d’origine : Angleterre
Acides Alpha : 3 à 5.5%
Houblon en cônes Fuggles
Profil : Herbacé, terreux, boisé, épicé et fruité.
Pays d’origine : Angleterre
Acides Alpha : 3 à 5.5%
Houblon Fuggles :
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Le houblon Fuggles est une variété de houblon aromatique originaire d’Angleterre. Il a été découvert par hasard par Richard Fuggle en 1875 dans le comté de Kent. Il est parfois appelé Styrian Golding en Slovénie, où il est également cultivé.
Le houblon Fuggles apporte une amertume modérée et des arômes herbacés, terreuses, boisés, épicés et fruités. Il est souvent utilisé pour les bières anglaises traditionnelles, comme les ales, les porters, les stouts et les bitters.
Propriétés organoleptiques :
- Pays d’origine : Angleterre
- Acides Alpha : 3 à 5.5%
- Acides Beta : 2 à 3%
- Total d’huiles : 0.7 à 1.2ml /100g
Styles de bière de prédilection :
- Porter
- Stout
- Bitter
- Blonde ale
- Mild
- Barley Wine
Alternative possible :
| Houblon | en cônes |
|---|---|
| Type | aromatique |
| Origine | Angleterre |
| Année de récolte | 2021 |
| Taux d'acide alpha | 5.7% |
| _Style de prédilection | 11A. Ordinary Bitter 11B. Best Bitter 11C. Strong Bitter 12A. Golden Ale 12C. English IPA 13B. English Brown Ale 13C. English Porter 14B. Scottish Heavy 15A. Irish Red Ale 15B. Irish Stout 15C. Extra Stout Irlandais 16B. Oatmeal Stout 16D. Foreign Extra Stout 17C. Wee Heavy 17D. English Barley Wine |
| Arômes | Epicé Herbacé Terreux |