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Moulin à malt "ECO" Grizzly
49,99 €
Sour Tagada - kit by Brasserie du Lez
Prix:
29,90 €
TTC
Concassage
En stock - Prêt à être expédié
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Acide, désaltérante et surprenante.
Découvrez la recette pas à pas sur notre article de blog.
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Découvrez la Superbe Sour Tagada, par nos amis de la Brasserie du Lez. Cette bière acide et désaltérante vous surprendra par son arôme franc du célèbre bonbon en forme de fraise.
La recette :
- - Couleur : Blonde (le colorant utilisé dans le bonbon est naturel, il disparait lors de la fermentation)
- - Alcool : 6%
- - Quantité : 20L
- - Amertume : Inexistante
- - Acidité : Modérée
- - Temps de brassage : Normal + sour kettle 17H
- - Difficulté : modérée à élevée
Ingrédients fournis :
- 1.8kg de Malt de Blé Clair
- 1.3kg de Malt Extra pale Pils
- 0.5kg de malt Pale Ale
- 50g de houblon Columbus
- 1 sachet de 200g de malt pils non concassé (pour le sour kettle)
- 2 sachets de Lallemand Bry 97
Attention, nous ne pouvons pas fournir les fraises Tagada, il faudra vous en procurer 1kg pour mener à bien cette recette.
De plus, nous ne pouvons malheureusement plus proposer le houblon au détail, il vous faudra donc peser les 5g demandées par la recette et conserver le houblon restant dans une boite hermétique au réfrigérateur.
Fiche technique
- Alcool
- Modéré (5- 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Style de bière
- Sour
- Niveau de maîtrise
- Intermédiaire
- Volume de bière
- 20L
- Taux d'alcool
- 6%
- Amertume
- Faible
- Corps de la bière
- Sec
- Temps de brassage
- 6H
- Temps de fermentation
- 4 semaines
- Refermentation en bouteille
- 3 semaines
- Type de recette
- Kit brasserie
