Sour Tagada - kit by Brasserie du Lez

Descubre la increíble Sour Tagada, elaborada por nuestros amigos de la Brasserie du Lez. Esta cerveza ácida y refrescante te sorprenderá con su intenso aroma a la famosa golosina con forma de fresa.

La receta:

• - Color: Rubia (el colorante natural del caramelo desaparece durante la fermentación)
• - Alcohol: 6%
• - Cantidad: 20L
• - Amargor: Inexistente
• - Acidez: Moderada
• - Tiempo de elaboración: Normal + sour kettle 17h
• - Dificultad: Moderada a alta

Ingredientes incluidos:

• 1,8 kg de malta de trigo claro
• 1,3 kg de malta Extra Pale Pils
• 0,5 kg de malta Pale Ale
• 50 g de lúpulo Columbus
• 1 sobre de 200 g de malta Pils sin moler (para sour kettle)
• 2 sobres de levadura Lallemand Bry 97

Atención: no proporcionamos las fresas Tagada — deberás conseguir 1 kg para completar esta receta.

Además, ya no ofrecemos lúpulo al por menor, por lo que tendrás que pesar los 5 g indicados en la receta y guardar el resto en un recipiente hermético en el frigorífico.

Elabora la receta Sour Tagada paso a paso