Pythagore : French IPA Teorem / Barbe Rouge - 20L

Brasead Pythagore: nuestra receta de French IPA

Pythagore es una French IPA moderna que pone en primer plano el dúo de lúpulos Teorem y Barbe Rouge. El primero aporta notas de piña, cítricos y especias; el segundo completa el conjunto con toques de frambuesa y cítricos. Junto a una base de malta trabajada, dan como resultado una cerveza expresiva, afrutada y sutilmente especiada.

El centeno (alrededor del 20 %) refuerza la dimensión picante/anisada de Teorem y aporta profundidad. La levadura Lallemand Farmhouse, utilizada a 20 °C, ofrece una buena atenuación y un ligero perfil fenólico que encaja perfectamente con los lúpulos. El Golden Naked Oats aporta textura, redondez y una espuma densa, ligeramente marfil.

El resultado: una French IPA muy bebible y refrescante, con un amargor presente pero controlado y un perfil aromático rico en fruta y especias.

¿Por qué elegir este producto?

• Un dúo de lúpulos franceses con aromas afrutados y especiados.
• Una base de malta trabajada para mayor textura y profundidad.
• Una receta equilibrada, accesible y muy agradable de beber.

Características técnicas

• Volumen final: 20 L
• Estilo: French IPA
• Lúpulos: Barbe Rouge, Teorem T45
• Maltas: Pilsner, Centeno, Golden Naked Oats
• Levadura: Lallemand Farmhouse
• Maceración: monoescalón (infusión simple)
• El pack incluye únicamente las maltas, lúpulos y levaduras necesarios para la receta.

Los Tips de Rolling Beers

• Para un amargor más definido: buscad un perfil de agua con 2–3× más sulfatos que cloruros.
• Un pH de maceración en torno a 5,1 resaltará el lado seco y afrutado.
• La levadura Farmhouse se mantiene neutra a 20 °C: no aumentéis la temperatura si no queréis un perfil tipo saison.
• Un cold crash de 48 h mejora la limpidez y la estabilidad aromática.
• Encontrad la receta y el proceso de elaboración completos en nuestro artículo especial.

FAQ Producto

• ¿Es una receta adecuada para principiantes? Sí, el dry hop es muy aromático pero presenta un riesgo de oxidación relativamente bajo.
• ¿El centeno dificulta el filtrado? Un lavado suave y progresivo es suficiente para evitar bloqueos.

El kit incluye

• 4 kg de malta Pilsner
• 1 kg de malta de centeno
• 0,5 kg de malta Golden Naked Oats
• 1 sobre de 100 g de lúpulo Barbe Rouge
• 1 sobre de 100 g de lúpulo Teorem T45
• 2 sobres de 11 g de levadura Lallemand Farmhouse