Houblon en pellets Ekuanot

Houblon Ekuanot : 

Le houblon ekuanot (ici en pellet), autrefois nommé HBC 366 ou Equinox, est une création de la Hops Breeding Company à Yakima (USA) et a été lancé en 2014. C’est un houblon aromatique qui offre des arômes fruités et exotiques, tels que le melon, le cassis, le lime, la pomme et la papaye, ainsi que des arômes herbacés, tels que la sauge, l’eucalyptus ou le poivre vert.

Utilisé en aromatique, le houblon ekuanot conviendra parfaitement en fin d’ébullition, en whirlpool ou en dry hopping. Il donnera une touche originale et complexe à vos bières.

Propriétés organoleptiques : 

• Pays d’origine : USA 
• Acides Alpha : 13 à 15.5% 
• Acides Beta : 4 à 5.5% 
• Total d’huiles : 2 à 4.5ml/100g 
• Myrcene : 30 à 45% 

Styles de bières de prédilection du houblon Ekuanot : 

• IPA 
• Pale Ale 
• Saison 

Alternatives possibles : 

El Dorado, Mosaic, Talus