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Houblon en pellets HERSBRUCKER Spät
Prix:
4,20 €
TTC
Poids
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- Paiements sécurisés
Description
Profil : Herbacé (foin), floral, notes d'orange et pointe épicée.
Pays d’origine : Allemagne
Acides Alpha : 2.6%
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Houblon Hersbrucker Spät
Le Hersbrucker est une variété historique de houblon. Elle est originaire des monts Hersbrucker Alb en Franconie. Aujourd’hui, une surface importante est consacrée à sa culture dans les régions de Spalt et de Hallertau.
Ce houblon donne d’excellents résultats dans les bières à fermentation basse, qu'elles soient légèrement houblonnées ou plus intensément aromatisées.
Dans de bonnes conditions de culture, le Hersbrucker peut apporter à la bière des notes plus florales et fruitées par rapport à d'autres variétés nobles, telles que le Hallertauer Mittelfrüh.
Sont fort pourcentage d'acide Beta permettra également une meilleure durabilité de l'amertume et des aromes houblonnés dans la bière.
Propriétés organoleptiques :
- Pays d’origine : Allemagne
- Acides Alpha : 2.6%
- Acides Beta : 6.2%
- Total d’huiles : 3.2 ml / 100g
Styles de bière de prédilection :
- Lager
- Ales traditionelles
- Bières sombres traditionelles allemandes
Fiche technique
- Poids
- 100g
250g - Profil d'utilisation du houblon
- Aromatique
Dry Hop Friendly - Origine
- Allemagne
- Année de récolte
- 2024
- Taux d'acide alpha
- 2,2-3,9%
- Arômes
- Floral
Fruité
Résineux - _amaz_country_origin
- Allemagne
- Agriculture
- Conventionnel
