Système de brassage Brewtools B50 230V 3.3 kW

Le système de brassage Brewtools B50 est conçu comme un véritable outil polyvalent pour les brasseurs exigeants. Il combine un chauffage indirect avec fond conique 10°, une double paroi pour refroidissement et un whirlpool inclus pour maximiser le rendement et accélérer le refroidissement. L’ensemble facilite également le nettoyage.

L’écran tactile 8" du système peut être repositionné ou utilisé en externe selon les besoins. Le contrôle du flux de moût est assuré par la pompe FCS Brew Pump via la vanne sanitaire CleanCore 3 voies, accessible en façade. Le capteur combiné de niveau et de température assure la sécurité en coupant automatiquement la pompe et le chauffage en cas de niveau trop bas.

Les ports TC latéraux permettent d’ajouter des entrées ou sorties supplémentaires, comme une arrivée d’eau de rinçage ou un refroidissement externe. Le B50 peut également être étendu avec une cuve d’empâtage externe empilable pour les brassins à haute densité ou pour améliorer l’efficacité par rapport au malt pipe intégré.

Le système est livré avec son malt pipe, un chapeau vapeur articulé, un filtre découpé laser, une vanne CleanCore 3 voies, des tuyaux silicone pour le drainage et la recirculation, ainsi que les accessoires nécessaires à l’assemblage. Un capteur de température pour le malt pipe est également inclus.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Chauffage indirect et double paroi de refroidissement intégrée pour un contrôle thermique optimal.
• Pompe FCS et vanne CleanCore pour une gestion précise du flux.
• Ports TC latéraux permettant une large gamme d’extensions.

Caractéristiques techniques

• Volume total : 52 L
• Batch size : 10–40 L
• Capacité de grain : 10 kg
• Puissance chauffage : 3300 W (230 V)
• Densité de puissance : 3.73 W/cm²
• Pompe : FCS Brew Pump 30 L/min, 4.5 m de hauteur
• Matériaux : inox 304, silicone alimentaire, EPDM, POK
• Vannes : CleanCore 3 voies
• Ports TC : TC 34 mm (2 ports latéraux)
• Dimensions cuve : Ø400 mm, hauteur 420 mm
• Dimensions malt pipe : Ø315 mm, hauteur 385 mm
• Hauteur totale avec chapeau vapeur : 732 mm
• Connectivité : Wi-Fi 2.4 GHz 802.11ax/b/g/n
• Écran : tactile IPS 8"
• Sécurité : protection surchauffe, détection liquide, anti-dry boil
• Inclus : système B50, malt pipe, chapeau vapeur, filtre laser, vanne CleanCore, tuyaux silicone, accessoires d’assemblage, capteur malt pipe

Les Tips de Rolling Beers

• Refroidissement double étape : la double paroi intégrée permet un refroidissement glycol dès 50 °C. De 100 °C à 50 °C, utilisez un refroidisseur à contre-courant ; puis, si vous êtes équipé glycol, passez de 50 °C à la température de fermentation en quelques minutes grâce à la double paroi.
• Prévoir les câbles d’alimentation adaptés à votre région (non inclus).
• Les ports TC permettent d’ajouter facilement un refroidissement externe ou une arrivée d’eau de rinçage.
• Pour les brassins très denses, la cuve d’empâtage externe empilable améliore nettement l’efficacité.

FAQ Produit

• Le système inclut-il un refroidisseur externe ? Non, mais un refroidisseur à contre-courant est disponible en option.
• Le B50 peut-il être étendu ? Oui, via les ports TC latéraux et la cuve d’empâtage externe.
• Le câble d’alimentation est-il fourni ? Non, il doit être acheté séparément.
• Le système coupe-t-il automatiquement en cas de manque d’eau ? Oui, grâce au capteur combiné niveau/température.