Brewzilla Gen4.1 35L

Saviez vous que…

BrewZilla est le système de brassage automatique le plus populaire au monde. Récompensé à plusieurs reprises pour ses innovations, il a contribué à de nombreuses victoires dans des concours de brassage amateur. En plus de la bière, cette cuve polyvalente peut également servir à la mise en conserve, la distillation, la cuisson sous vide ou simplement comme cuve d’ébullition.

Ce que Brewzilla a de plus que les autres cuves automatiques

Base drainante concave complète

La conception optimisée de la base de la cuve garantit une vidange totale, vous permettant de récupérer chaque goutte de moût. Plus besoin d’incliner la cuve pour éviter les pertes de brassin. De plus, cette amélioration facilite le nettoyage CIP, si vous disposez de l’équipement nécessaire.

RAPT/Wifi connecté

Le modèle Gen 4.1 est compatible avec le portail RAPT (https://app.rapt.io/). Grâce à cette application, vous pouvez suivre, enregistrer et surveiller vos brassins en ligne.

RAPT vous permet aussi d’accéder à l’historique de vos brassages et de contrôler la cuve à distance. Vous pouvez ainsi préchauffer l’eau depuis votre canapé ou garder un œil sur votre brassage tout en vaquant à vos autres occupations.

De plus, vous recevrez des notifications push sur votre téléphone pour vous indiquer quand ajouter du houblon ou lancer l’ébullition.

En plus de cette facilité d'accès et de contrôle, si vous utilisez un densimètre connecté compatible RAPT, vous pourrez contrôler votre bière à 100%, de la conception à la mise en bouteille.

Contrôleur RAPT amovible avec écran couleur

Le contrôleur RAPT est équipé d'un écran couleur facile à lire. Le contrôleur est amovible pour faciliter le nettoyage du BrewZilla.

Positionné en haut de la cuve avec un cadre inclinable, vous pouvez simplement orienter l'écran vers vous.

Le nouveau module de commande regorge de fonctionnalités, et KegLand met régulièrement à jour le micrologiciel pour ajouter encore plus de fonctions. D'un simple clic, vous pouvez mettre à jour toutes les unités Gen 4.1 pour profiter des nouvelles fonctionnalités et accessoires.

Au lieu de vous agenouiller pendant le brassage, vous pouvez tout faire debout (ou assis) à côté de votre BrewZilla. Le contrôleur peut également activer la pompe, ce qui signifie qu'il n'y a pas d'interrupteur à bascule sur le BrewZilla Gen 4.1.

Sight Glass gradué latéral

Le nouveau Sight Glass graduée disposé sur le côté de la cuve vous permettra de savoir avec précision le volume de moût présent dans votre cuve. Cela facilitera également le dosage de votre eau de rinçage.

Pompe de 1900/500w - 220-240V AC

Au delà de cette montée en puissance, une toute nouvelle conception accompagne ce changement. Une nouvelle base permet désormais d’isoler tous les composants électroniques sous la cuve dans un boîtier de connexion distinct. Cela a permis de supprimer le couvercle inférieur.

Cette modification majeure facilite grandement l’accès à la pompe. Elle permet également de modifier plus aisément la plomberie. Par exemple, il est possible de réorganiser le circuit pour que la pompe alimente directement la sortie du robinet ou, au contraire, que la sortie du robinet contourne la pompe.

Ces améliorations rendent le système plus flexible et simplifient le démontage de la pompe pour le nettoyage et l’entretien si nécessaire.

Faux fond

L'une des caractéristiques principales des cuves "BrewZilla" est la présence du faux fond. Cet écran permet une filtration optimale du moût et empêche plus de 95 % des particules de houblon et de la cassure à chaud d'être aspirées dans la pompe. Cela réduit considérablement les problèmes d'obstruction, fréquents chez d'autres modèles de cuves automatiques.

Possibilité d'installer un "boiler extension"

Avec le Boiler extension, vous pourrez passer à des brassins de 45L avec la même cuve !

Un ou deux petits bonus pour la route ?

Un serpentin de refroidissement à immersion est fourni avec la cuve ! Son diamètre extérieur, auquel vous pourrez raccorder un tuyau, est de 12.7mm.

Le fonctionnement de la 4ème génération du BrewZilla vous permettra de programmer jusqu'à 6 paliers d'empatage !  

Spécifications techniques : 

• - Volume de brassage maximal : 35L 
• - Volume de brassage minimal : 7L
• - Poids de grain maximum : 9kg
• - Panier à malt avec fond amovible et pieds à deux niveaux
• - Construction en acier inoxydable 304
• - Pompe à entrainement magnétique
• - Unité de contrôle détachable avec connexion WiFi et Bluetooth
• - Élément chauffant à très faible densité de watts (3500 W)
• - Serpentin de refroidissement en acier inoxydable
• - Deux poignées supérieures et une poignée inférieure incluses pour faciliter le nettoyage et la manipulation
• - Unité de température : °C et °F
• - Unité de volume : Litres 
• - Tension : 220-240V-AC
• - Fréquence : 50-60Hz
• - Puissance : 1900/500 watts
• - Raccords : 1/2" (13 mm) 
• - Triple élément chauffant (2000, 1000 et 500 watts)

Poids et dimensions

• - Hauteur : 76cm
• - Poids net : 14kg
• - Diamètre : 40cm

Inclus dans la commande :

• - Cuve BrewZilla 35L ( avec pompe intégrée)
• - Unité de contrôle RAPT (+cable d'alimentation)
• - Panier à malt avec fond amovible et pieds à deux niveaux
• - Barre de levage pour panier 
• - Tamis de protection de la pompe à fond filtrant
• - Plaques perforées supérieures et inferieures
• - Bras de recirculation
• - Couvercle en verre avec poignées
• - Robinet de vidange
• - Refroidisseur* 

*Pour vous faciliter la tache, nous vous conseillons de visser sur chaque sortie de votre refroidisseur un raccord à compression 12,7mm vers 1/2 pouce BSP. Vous pourrez ensuite y fixer un raccord rapide d'arrosage femelle (1/2"). Cette installation vous permettra de raccorder votre refroidisseur au Gardena d'un tuyau d'arrosage.

Et pour finir ?

Vous avez votre BrewZilla 35L 4ème génération… Fermentez votre bière dans un des meilleurs fermenteurs pressurisable 30L du marché : le Conicus Pro de Brewolution ! Gardez ensuite votre fermentation sous controle avec le fameux Ferminator (ou le refroidisseur glycol Icemaster).

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