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Malt Pilsen - Malteries Soufflet
2,39 €
Malt de Blé Clair - Malteries Soufflet
Prix:
2,45 €
TTC
Poids
En stock - Prêt à être expédié
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Le malt de blé clair (ou malt de froment) est l'ingrédient indispensable de vos bières blanches !
En plus d'une texture crémeuse, ce malt apporte des arômes de pain, de noix, de biscuit, de caramel, de miel et une légère touche de vanille.
Grâce à son taux de transformation élevé, il peut être utilisé en grande quantité sans poser de problèmes de filtration.
Les plus audacieux pourront aller jusqu'à 80%.
Son degré de cuisson et son taux de protéines donneront une belle couleur blonde (2 à 5 EBC), un léger trouble et une excellente tenue de mousse à votre bière.
Le malt de blé clair est extrêmement polyvalent.
Voir plus
Styles de bière de prédilection du malt de blé clair :
Issue de blé cru et légèrement touraillé après germination, ce malt est idéal pour brasser tout type de bières :
HefeWeizen- Witbier
- Wheat Ale
- Saison
- Dunkel Weizen
Usage recommandé
Jusqu'à 80%
Existe également au format 25kg ici.
Fiche technique
- Poids
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 80%
- Couleur (EBC)
- 2 - 5
- Type de malt / céréale
- Malt de blé
- Agriculture
- Conventionnel
Français
