Malt de blé clair Weyermann.
  • Malt de blé clair 4EBC
  • Malt de blé clair 4EBC Poids 1kg
  • Malt de blé clair 4EBC
Malt de blé clair 4EBC zoom_in

Malt de blé clair Weyermann® 4EBC

  • Référence: FROMENT-4-1KG
3,22 €

en stock - expédié sous 24h

Malt de blé clair Weyermann.

Description

malt de blé clair

Le malt de blé clair Weyermann

Le malt de blé clair Weyermann sera l'allié indispensable de toutes vos bières de blé : Hefeweizen, witbier, wheat ale… Au delà d'une texture crémeuse, ce malt va venir apporter des notes de pain, de noix, de biscuit, de toffee de miel et une subtile touche vanillée.

Son taux de transformation permet d'en utiliser un fort pourcentage sans avoir de problèmes de filtration, puisque les plus aventureux d'entre vous, pourront aller jusqu'à 80% d'une recette. Son degrés de cuisson et ses protéines viendront apporter une jolie couleur blonde pale et un petit trouble à votre bière. 

Le malt de blé clair, hautement fermentescible, est très polyvalent. Son taux de protéines viendra également jouer un rôle très intéressant sur la tenue de mousse. En petit pourcentage, il sera donc un superbe atout sur l'apparence de vos bières. 

Styles de bière de prédilection :

  • HefeWeizen
  • Witbier
  • Wheat Ale
  • Saison
  • Dunkel Weizen
  • Tout type de bière

Usage recommandé

Jusqu'à 80%

Fiche technique

  • Grains

    malté

  • Céréale

    Blé

  • Type

    base

  • EBC

    4

  • Style de prédilection

    HefeWeizen, Witbier, Wheat Ale, Saison

  • Usage Max.

    80%

Téléchargement

  • Weyermann® Pale Wheat Malt_Speci - Weyermann® Pale Wheat Malt_Specification_fr

Dans la même catégorie

5 autres produits séléctionnés pour vous

Commentaires

Aucun avis n'a été publié pour le moment.