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Moulin à malt "ECO" Grizzly
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Chant du Coq - Kit By Somi
Prix:
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Description
Au chant du coq est une India Pale Lager aux houblons français. Titrant à 5.5% d'ABV, cette bière présente une belle sècheresse désaltérante équilibrée par sa légère rondeur parfaitement maitrisée. Le choix de houblon va donner des arômes tirant sur les fruits rouges (fraise, framboise, groseille) mêlés à des fruits tropicaux, des agrumes (kumquat, citron vert, mandarine) des notes de fruits blancs comme la poire et un petit côté épicé typique des houblons européens.
Cette Lager bien houblonnée étonne par ses saveurs peu courantes dans ce type de bière. Elle représente une très belle découverte et une superbe expérience pour mettre les pieds dans l'expression bien franche des houblons français.
Découvrez la recette pas à pas sur notre article de blog !
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La recette :
- Couleur : Blond paille
- Alcool : 5.5%
- Quantité : 20L
- Amertume : légère
- Temps de brassage : 5h
- Difficulté : modérée
Ingrédients fournis :
- 4kg de Malt Pilsner
- 700g de Malt de blé clair
- 100g de houblon Barbe Rouge
- 100g de Houblon Elixir
- 2 sachets de Nova Lager
Pour optenir le malt concassé, prenez la déclinaison correspondante.
Attention : nous ne pouvons malheureusement plus proposer le houblon au détail, il vous faudra donc peser les bonnes doses en fonction des quantités demandées dans la recette.
Fiche technique
- Alcool
- Modéré (5- 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Style de bière
- Blonde
- Niveau de maîtrise
- Intermédiaire
- Volume de bière
- 20L
- Taux d'alcool
- 5.5%
- Amertume
- Modérée
- Corps de la bière
- Sec
- Temps de brassage
- 4H
- Temps de fermentation
- 5 semaines
- Refermentation en bouteille
- 3 semaines
- Type de recette
- Kit brasserie
