Chant du Coq - Kit By SOMI

“Au chant du coq” è una India Pale Lager con luppoli francesi. Con una gradazione alcolica del 5,5%, questa birra offre una piacevole secchezza dissetante, bilanciata da una leggera rotondità perfettamente controllata. La selezione dei luppoli sprigiona aromi di frutti rossi (fragola, lampone, ribes), frutti tropicali, agrumi (kumquat, lime, mandarino), frutti bianchi come la pera e un tocco speziato tipico dei luppoli europei.

Questa Lager ben luppolata sorprende per i suoi sapori insoliti in questo stile di birra. È una scoperta affascinante e un’ottima esperienza per immergersi nell’espressione decisa dei luppoli francesi.

La ricetta:

• Colore: Biondo paglierino
• Alcol: 5,5%
• Quantità: 20L
• Amaro: Leggero
• Tempo di produzione: 5h
• Difficoltà: Moderata

Ingredienti forniti:

• 4 kg di malto Pilsner
• 700 g di malto di frumento chiaro
• 100 g di luppolo Barbe Rouge
• 100 g di luppolo Elixir
• 2 bustine di lievito Nova Lager

Per ottenere il malto macinato, scegli la variante corrispondente.

Attenzione: purtroppo non possiamo più offrire il luppolo al dettaglio, quindi sarà necessario pesare le dosi corrette in base alle quantità indicate nella ricetta.

Scopri la ricetta completa qui!