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Moulin à malt "ECO" Grizzly
49,99 €
Ragnar - NEIPA Eitrheim
Prix:
39,90 €
TTC
Concassage
Rupture de stock
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Collection printemps 2025 "Viking's Holidays" en partenariat avec Kveik Yeastery
Découvrez notre recette de NEIPA. Aussi accessible qu’astucieuse, elle ne nécessitera pas forcément d'équipement pression. Pourtant elle ne sera pas dénuée de caractère, ni de profondeur aromatique !
Ses houblons Idaho 7 et Simcoe, sont d'excellents candidats à la biotransformation. Leur alliance fera sortir un magnifique bouquet d'abricot, de fruit de la passion, de papaye, de pamplemousse, d'orange et d'aiguilles de pin.
Enfin, et c'est son principal argument, le houblon liquide Spectrum Eclipse intégré au Dry Hop minimisera les risques d'oxydation et de hop creep. Il viendra compléter la bière par un magnifique bouquet de mandarine sucrée. Il sera secondé par de très belles notes d'aiguilles de pin, de pamplemousse et de fruits blancs qui s'allieront à merveille avec les esters de la levure eitrheim.
Retrouvez la recette pas à pas sur notre article de blog !
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Brassez notre recette NEIPA Eitrheim/Spectrum :
Derrière une apparente facilité, notre recette révèle une audace assumée avec sa levure Kveik Eitrheim et ses notes tropicales agrémentés de fruits blancs et d'agrumes. Le tout enveloppé dans une texture veloutée qui en fait une bière parfaite pour l’été, à la fois rafraîchissante et surprenante.
Le pack comprend le malt, le houblon et les levures nécessaires pour la réalisation de la recette, pour un brassin de 20 litres.
Brassage en monopalier
Retrouvez la recette pas à pas sur notre article de blog !
Le pack comprend :
- 3.7kg de malt Pils
- 1kg de malt de Blé Clair
- 250g de Carapils
- 500g de flocons d'avoine
- 50g de houblon Yakima Krush
- 50g de houblon Yakima HBC630
- 20g de Spectrum Bru-1 (équivalent à 100 à 160g de houblon en pellets)
- 1 sachet de 7g de levure K14 Eitrheim
Fiche technique
- Alcool
- Modéré (5- 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Style de bière
- NEIPA
- Niveau de maîtrise
- Intermédiaire
- Volume de bière
- 20L
- Taux d'alcool
- 6.3%
- Amertume
- Faible
- Corps de la bière
- Rond
- Temps de brassage
- 5H
- Temps de fermentation
- 3 semaines
- Refermentation en bouteille
- 3 semaines
