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Ragnar - NEIPA Eitrheim
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Descrizione
Collezione primavera 2025 "Viking's Holidays" in collaborazione con Kveik Yeastery
Scoprite la nostra ricetta della NEIPA. Tanto accessibile quanto ingegnosa, non richiede necessariamente attrezzatura a pressione. Eppure non mancherà di carattere né di profondità aromatica!
I suoi luppoli Idaho 7 e Simcoe sono ottimi candidati alla biotrasformazione. La loro combinazione sprigionerà un magnifico bouquet di albicocca, frutto della passione, papaya, pompelmo, arancia e aghi di pino.
Infine, e questo è il suo principale punto di forza, il luppolo liquido Spectrum Eclipse aggiunto in Dry Hop ridurrà al minimo i rischi di ossidazione e hop creep. Completerà la birra con un meraviglioso bouquet di mandarino dolce. Sarà accompagnato da splendide note di aghi di pino, pompelmo e frutti bianchi, che si fonderanno perfettamente con gli esteri del lievito Eitrheim.
Trovate la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo sul blog!
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Preparate la nostra ricetta NEIPA Eitrheim/Spectrum:
Dietro la sua apparente semplicità, la nostra ricetta rivela un carattere audace con il lievito Kveik Eitrheim e le note tropicali arricchite da frutti bianchi. Il tutto avvolto in una texture vellutata, rendendola una birra perfetta per l'estate—rinfrescante e sorprendente.
Il pacchetto include il malto, il luppolo e il lievito necessari per la preparazione della ricetta, per una cotta da 20 litri.
Infusione a singolo step
Trova la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo sul blog!
Il pacchetto include:
- 3.7kg di Malto Pils
- 1kg di Malto di Frumento Chiaro
- 250g di Carapils
- 500g di Fiocchi d'avena
- 50g di Luppolo Yakima Krush
- 50g di Luppolo Yakima HBC630
- 20g di Spectrum Bru-1 (equivalente a 100-160g di luppolo in pellet)
- 1 bustina da 7g di lievito K14 Eitrheim
Scheda tecnica
- Alcol
- Moderato (5-7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Stile di birra
- NEIPA
- Livello di Esperienza
- Intermedio
- Volume di produzione
- 20L
- Gradazione alcolica
- 6.3%
- Amaro
- Leggera
- Corpo della birra
- Corposo
- Tempo di brassaggio
- 5 h
- Tempo di fermentazione
- 3 settimane
- Rifermentazione in bottiglia
- 3 settimane
