• Houblon en pellets CASCADE
Houblon en pellets CASCADE zoom_in

Houblon en pellets CASCADE

  • Référence: HP-CASCA-100
6,42 €

en stock - expédié sous 24h

Profil : Floral, avec des note d'agrumes et de pamplemousse.

Description

 le houblon Cascade est devenu l'un des houblons américains les plus populaires de tous les temps.

Il convient bien à presque toutes les Ales et Lagers, mais son utilisation est particulièrement populaire dans les American Pale Ales

Cette variété de houblon fut développée par l'Université de l'état de l'Oregon (USA) en 1956 à partir de variétéde Fuggle et de Serebrianker. Cette variété de houblon confère à la bière un goût typique Américain ainsi que des arômes d'agrumes et de fruits.

Ces saveurs particulières sont uniques, dues à un niveau élevé d'huiles essentielles. Très floral et épicé, notes de citron et pamplemousse. fournit une amertume très douce même si utilisé en grandes quantités.

Alternative possible : AmarilloCentennial, Columbus

 

Fiche technique

  • Houblon

    en pellets

  • Type

    aromatique

  • Origine

    Américain

  • Année de récolte

    2020

  • Taux d'acide alpha

    5,9%

  • Style de prédilection

    Barley Wine
    Lager
    Pale Ale

  • Arômes

    Agrumes
    Floral

Dans la même catégorie

16 autres produits sélectionnés pour vous