Citra 50g Yakima Chief Hops :

Le houblon Citra est un best-seller depuis plus de 15 ans. Il est dans le Top 10 des variétés les plus utilisées dans le monde.

Développé par Hop Breeding Company et commercialisé en 2007, le Citra® 50g de Yakima Chief Hops est réputé pour ses saveurs distinctes d'agrumes et de fruits tropicaux.

Tout comme le Centennial ou le Mosaic, le houblon Citra dévoilera tout son potentiel en fin d'ébullition, en Whirlpool, et en Dry Hop (en fermentation primaire).

Le format 50g sera parfait pour les petits brassins ou pour ajouter de la complexité à vos bières avec de petites quantités de houblon.

Propriétés organoleptiques :

• - Pays d'origine : USA
• - Acides Alpha : 10 à 16%
• - Acides Beta : 3 à 5%
• - Total des huiles : 1 à 3%
• - B-Pinène : 0.6 à 1%
• - Myrcène : 50 à 70%
• - Linalool : 0.5 à 1%
• - Caryophyllène : 4 à 8%
• - Humulène : 7 à 12.5%
• - Farnésène : 0.1 à 1%
• - Geraniol : 0.2 à 0.8%
• - Autre : 5.7%

Styles de bières de prédilection du houblon Citra :

• - IPA
• - Pale Ale
• - NEIPA

Alternatives possibles :

• - Simcoe
• - Mosaic