Levadura de vino Mangrove Jack’s BV7 8 g

La levadura BV7 Mangrove Jack’s es una cepa enológica versátil diseñada para reforzar el volumen, la estructura y la intensidad aromática en vinos blancos y tintos. Su fermentación moderada preserva las características naturales de la uva mientras amplifica la expresión varietal.

Gracias a su capacidad para producir vinos ricos, expresivos y con una textura agradable, es adecuada tanto para variedades tintas (Merlot, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon) como blancas (Chardonnay, Pinot Gris, Sémillon). Con una tolerancia de hasta 14% ABV, garantiza una fermentación fiable y constante.

¿Por qué elegir este producto?

• Versatilidad excepcional: vinos tintos (Merlot, Syrah, Pinot Noir) y blancos (Chardonnay, Pinot Gris).
• Refuerza el volumen y la estructura: vinos más ricos y expresivos.
• Expresión varietal optimizada: resalta los aromas naturales de la uva.

Características técnicas

• Cepa: Saccharomyces cerevisiae
• Peso: 8 g (sobre)
• Perfil aromático: expresivo, varietal
• Producción de glicerol: no especificada (según fabricante)
• Necesidades de nitrógeno: bajas
• Rango óptimo de pH: 3,0–6,0
• Temperatura de fermentación: 14–28 °C
• Temperatura ideal: 24 °C
• Tolerancia alcohólica: 14% ABV
• Factor killer: positivo
• Forma: levadura seca activa
• Envase: sobre de 8 g
• Dimensiones: 7 × 0,5 × 10 cm
• Peso total: 10,20 g

Contenido del producto

• Sobre de 8 g de levadura seca activa BV7

Consejos Técnicos

• Añade la levadura directamente al mosto: no requiere rehidratación.
• Para maximizar la estructura, fermenta los tintos a 22–24 °C.
• Para los blancos, prefiere 16–18 °C para mantener la frescura aromática.
• Guarda el sobre en un lugar fresco y seco.

FAQ del producto

• ¿Para qué vinos es adecuada BV7?
  Vinos tintos (Merlot, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon) y blancos (Chardonnay, Pinot Gris, Sémillon).
• ¿Es necesario rehidratar la levadura?
  No, puede añadirse directamente al mosto.
• ¿Cuál es su impacto aromático?
  Refuerza la expresión varietal y la intensidad aromática.
• ¿Puede fermentar vinos de alta graduación?
  Tolera hasta 14% ABV.