Lievito da vino Mangrove Jack’s BV7 8 g

Il lievito BV7 Mangrove Jack’s è un ceppo enologico versatile progettato per aumentare volume, struttura e intensità aromatica nei vini bianchi e rossi. La sua fermentazione moderata preserva le caratteristiche naturali del vitigno, amplificando al tempo stesso l’espressione varietale.

Grazie alla sua capacità di produrre vini ricchi, espressivi e con una bella texture, è adatto sia ai vitigni rossi (Merlot, Syrah, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon) sia ai vitigni bianchi (Chardonnay, Pinot Grigio, Sémillon). Con una tolleranza fino al 14% ABV, garantisce una fermentazione affidabile e regolare.

Perché scegliere questo prodotto?

• Versatilità eccezionale: vini rossi (Merlot, Syrah, Pinot Nero) e bianchi (Chardonnay, Pinot Grigio).
• Aumenta volume e struttura: vini più ricchi ed espressivi.
• Espressione varietale ottimizzata: valorizza gli aromi naturali dell’uva.

Caratteristiche tecniche

• Ceppo: Saccharomyces cerevisiae
• Peso: 8 g (bustina)
• Profilo aromatico: espressivo, varietale
• Produzione di glicerolo: non specificata (dati del produttore rispettati)
• Fabbisogno di azoto: basso
• Intervallo pH ottimale: 3,0–6,0
• Temperatura di fermentazione: 14–28 °C
• Temperatura ideale: 24 °C
• Tolleranza alcolica: 14% ABV
• Fattore killer: positivo
• Forma: lievito secco attivo
• Confezione: bustina da 8 g
• Dimensioni: 7 × 0,5 × 10 cm
• Peso totale: 10,20 g

Contenuto del prodotto

• Bustina da 8 g di lievito secco attivo BV7

Consigli Tecnici

• Aggiungi il lievito direttamente al mosto: non serve reidratazione.
• Per massimizzare la struttura, fermenta i rossi a 22–24 °C.
• Per i bianchi, preferisci 16–18 °C per mantenere la freschezza aromatica.
• Conserva la bustina in un luogo fresco e asciutto.

FAQ Prodotto

• Per quali vini è adatto BV7?
  Vini rossi (Merlot, Syrah, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon) e bianchi (Chardonnay, Pinot Grigio, Sémillon).
• Serve reidratare il lievito?
  No, può essere aggiunto direttamente al mosto.
• Qual è il suo impatto aromatico?
  Rafforza l’espressione varietale e l’intensità aromatica.
• Può fermentare vini ad alta gradazione?
  Tollera fino al 14% ABV.