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IL BLOG DI ROLLING BEERS
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Malto Pilsen - Malteries Soufflet
2,39 €
SafLager SH-45 - 12g
Prezzo:
6,50 €
Tasse incluse
Disponibilità immediata
- Consulenza e supporto dedicati
- Servizio post-vendita
- Spedizione veloce
- Pagamenti sicuri
Descrizione
India Pale Lager, Cold IPA, West Coast o NZ Pilsners…
Se questi stili ti ispirano, SafLager™ SH-45 è il lievito che fa per te.
Progettato per rivelare tutto il potenziale aromatico del luppolo, libera ed esterifica i tioli per intensificare le note fruttate.
Risultato: Lager più espressive, con aromi amplificati di agrumi e frutti tropicali, mantenendo al contempo la purezza e la nitidezza tipiche di Saccharomyces pastorianus.
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Informazioni pratiche:
- Tipo: Saccharomyces pastorianus
- Tasso di inoculo indicativo: direttamente inoculabile nel mosto a 8–12 g per 10 litri
- Attenuazione stimata: 77–82%
- Profilo aromatico: Agrumi, frutti tropicali, tioli esterificati
- Flocculazione: Media
- Temperatura di fermentazione consigliata: 12–18°C
Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 12-18°C
- Peso
- 12g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Moyenne
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 77-82%
- Tolleranza all'alcol
- 11%
- Tipo di lievito
- Bassa fermentazione
Biotransformation - Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Lager Tutti i tipi
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- Belgique
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- Convenzionale
