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EL BLOG DE ROLLING BEERS
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Malta Pilsen - Malteries Soufflet
2,39 €
SafLager SH-45 - 12g
Precio:
6,50 €
Impuestos incluidos
Disponible en stock
- Asesoramiento y soporte dedicado
- Servicio postventa
- Envío rápido
- Pagos seguros
Descripción
India Pale Lager, Cold IPA, West Coast o NZ Pilsners…
Si estos estilos te inspiran, SafLager™ SH-45 es la levadura que necesitas.
Diseñada para revelar todo el potencial aromático del lúpulo, libera y esterifica los tioles para intensificar las notas afrutadas.
Resultado: Lagers más expresivas, con aromas amplificados de cítricos y frutas tropicales, manteniendo al mismo tiempo la pureza y la claridad propias de Saccharomyces pastorianus.
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Información práctica:
- Tipo: Saccharomyces pastorianus
- Tasa de inoculación indicativa: directamente inoculable en el mosto a razón de 8–12 g por cada 10 litros
- Atenuación estimada: 77–82%
- Perfil aromático: Cítricos, frutas tropicales, tioles esterificados
- Floculación: Media
- Temperatura de fermentación recomendada: 12–18°C
Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 12-18°C
- Peso
- 12g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Moyenne
- Arome
- Fruité
- Atténuation
- 77-82%
- Tolerancia al alcohol
- 11%
- Tipo de levadura
- Baja fermentación
Biotransformation - Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Lager Todos los tipos
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- Belgique
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- Convencional
