MON COMPTE
NOUS CONTACTER
LE BLOG ROLLING BEERS
UN PROJET ?
Alcodes GF 1L avec tête vaporisateur
19,90 €
My Krush Beer - DDH DIPA 100% Krush
Prix:
44,90 €
TTC
Concassage
Rupture de stock
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Au delà d'une texture bien ronde et d'une légère présence d'alcool chaleureuse, vous trouverez dans cette bière un très beau cocktail fruité. Le krush va briller par ses aromes d'orange, de mangue et de goyave. Mais comme il est un peu plus complexe que la plupart des houblons traditionnels, vous percevrez également des notes de baies et de pêche mûre soutenues par une subtile touche boisée et résineuse.
Cette recette de Double Dry Hop Double IPA est notre coup de cœur de l'hiver.
Suivez la recette pas à pas dans notre article de blog.
Voir plus
Brassez notre recette de DDH DIPA 100% Krush :
Cette recette a clairement été pensée pour les amateur de grosses bombes houblonnées.
Texture bien ronde, 7.6% d'ABV, mais surtout… Le houblon Krush !
Nous n'avons pas lésiné sur la quantité. Seul houblon de la recette, nous l'avons dosé à 250g.
Nous misons principalement sur deux doses massives au Whirlpool (4.5g/l) et en Dry Hop primaire (4g/l). Allié à la levure Pomona, la bio transformation va se charger d'apporter la plupart des aromes fruités.
Mais ça ne nous a pas suffit. Il fallait un beau finish à cette bière. Du coup, nous avons ajouté un deuxième Dry Hop à 3.5g/L qui va se charger d'apporter une belle fraicheur finale.
Pour cette recette, nous vous recommandons d'êtres équipé d'un fermenteur pressurisable.
5 sachets de houblon Krush 50g seront fourni et à utiliser dans leur totalité. En revanche il vous faudra peser les quantité précises demandées par la recette en fonction des ajouts (voir la recette juste ici).
Le pack comprend le malt, le houblon et les levures nécessaires pour la réalisation de la recette, pour un brassin de 20 litres.
Brassage en monopalier
Le pack comprend :
- 5.8kg de Malt Pale Ale
- 0.8kg de Chit Barley
- 0.4kg de Flocons d'avoine
- 5 sachets de houblon Krush 50g
- 3 sachets de 11g de levure Lallemand Pomona
Fiche technique
- Alcool
- Fort (+ 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Style de bière
- NEIPA
- Niveau de maîtrise
- Avancé
- Volume de bière
- 20L
- Taux d'alcool
- 7.6%
- Amertume
- Modérée
- Corps de la bière
- Rond
- Temps de brassage
- 4H
- Temps de fermentation
- 3 semaines
- Refermentation en bouteille
- 3 semaines
