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Moulin à malt "ECO" Grizzly
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Dust Abbey Vibes - Belgian Single
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Description
Collection automne 2025 "Vibes Beer"
Belgian Single est une interprétation moderne d’un style de blonde monastique méconnu : l’Abbey Singel.
Sur une base de malt pilsner et biscuit, cette bière sèche et fruitée est rehaussée par une touche de sucre candi et un duo de houblons européens (Mittelfrüh & Styrian Goldings). Fermentée à 20°C, elle dévoile un profil floral et épicé, étonnamment aromatique pour sa légèreté.
À 5.9 %, ce serait presque une “Session Tripel” qui allie buvabilité et caractère.
Retrouvez la recette complète sur notre article de blog !
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Brassez notre recette de Belgian Single pas à pas :
Cette recette revisite le style monastique méconnu des Abbey Singel, souvent confondu avec les Belgian Blond. Légère, sèche et expressive, elle offre une belle buvabilité sans sacrifier le caractère. Sur une base simple mais efficace, elle dévoile des arômes floraux, épicés et fruités, portés par une fermentation belge typique.
Le pack comprend le malt, le houblon et les levures nécessaires pour la réalisation de la recette, pour un brassin de 20 litres.
Brassage en monopalier
Retrouvez la recette pas à pas sur notre article de blog !
Le pack comprend :
- 4.5kg de Malt Pilsen
- 0.25kg de Malt Biscuit
- 500g de sucre candi blanc
- 100g de houblon Mittelfrüh
- 100g de houblon Styrian Goldings
- 2 sachets de levure Lallemand Abbaye
Fiche technique
- Alcool
- Modéré (5- 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Style de bière
- Belge
- Niveau de maîtrise
- Débutant
- Volume de bière
- 20L
- Taux d'alcool
- 5.9%
- Amertume
- Modérée
- Corps de la bière
- Équilibré
- Temps de brassage
- 4H
- Temps de fermentation
- 4 semaines
- Refermentation en bouteille
- 3 semaines
