Kit de cidre houblonné Mangrove Jack's Pomme 23L

Le kit hopped apple de la gamme Craft Series de Mangrove Jack's bouscule les habitudes. En ajoutant des houblons aromatiques en fin de fermentation, Mangrove Jack's insuffle à ce cidre traditionnel des notes fraîches de citron, de pamplemousse et de fleurs blanches. Cette technique, appelée houblonnage à froid, permet d'extraire les huiles essentielles du houblon sans ajouter d'amertume indésirable.

Le résultat est une boisson vive, très aromatique et parfaitement équilibrée. La levure m02 incluse garantit une fermentation nette qui laisse toute la place au bouquet complexe du houblon. Idéal pour ceux qui souhaitent explorer des horizons gustatifs nouveaux en dehors des standards habituels.

Pourquoi choisir ce produit ?

Ce kit apporte une dimension nouvelle à votre cave avec des arguments de choix :

• Complexité aromatique : un profil "craft" qui rappelle les meilleures bières artisanales tout en gardant la finesse du cidre.
• Technologie cold fill : préserve l'intégrité des arômes de la pomme et la fraîcheur du houblon.
• Expérience unique : une boisson très désaltérante avec une fin de bouche élégante et légèrement épicée.

Caractéristiques techniques

• Volume final : 23 litres
• Alcool estimé : 5,2% ABV
• Style : cidre houblonné (dry hopped)
• Couleur : doré brillant
• Température de fermentation : 20°C - 25°C

Note : 1 kg de dextrose ou de "cider enhancer" est nécessaire pour la fermentation et n'est pas inclus dans ce kit.

LES TIPS DE ROLLING BEERS

• Le houblonnage : ajoutez le sachet de houblon fourni uniquement lorsque la fermentation est terminée, laissez infuser pendant 48h avant l'embouteillage pour un résultat optimal.
• Évitez l'oxydation : lors de l'ajout du houblon, manipulez le fermenteur avec précaution pour éviter d'incorporer de l'oxygène.
• Service : servez ce cidre dans un verre à bière (type IPA) pour favoriser la concentration des arômes de houblon au nez.
• Carbonatation : une carbonatation modérée est recommandée pour ne pas masquer les arômes volatils du houblonnage à froid.

FAQ - VOS QUESTIONS SUR CE PRODUIT

Ce cidre est-il amer comme une bière IPA ?
Non, le houblon est ajouté pour son parfum (arômes d'agrumes et de fleurs) et non pour son amertume. Le profil reste celui d'un cidre.

Puis-je varier le temps d'infusion du houblon ?
Vous pouvez infuser entre 24h et 48h. Au-delà de 48h, vous risquez d'extraire des notes herbacées moins agréables.

Quels sont les composants principaux ?
Le kit contient le concentré de jus, le sachet de houblon aromatique, la levure m02 et l'édulcorant. Le sucre de brassage reste à votre charge.