SKU HP.ELIXIR-100G Catégorie En pellets

Houblon en pellets Elixir

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Poids 100g

Profil : Fruits tropicaux, orange, mandarine, fruits blancs, pomme/poire, notes de cuir, cognac et tabac.

Pays d’origine : France

Acides Alpha : 4.6% - 7%

Profil : Fruits tropicaux, orange, mandarine, fruits blancs, pomme/poire, notes de cuir, cognac et tabac.

Pays d’origine : France

Acides Alpha : 4.6% - 7%

Houblon en pellets Elixir

Profil : Fruits tropicaux, orange, mandarine, fruits blancs, pomme/poire, notes de cuir, cognac et tabac.

Pays d’origine : France

Acides Alpha : 4.6% - 7%

Houblon Elixir :


houblon elixir


Le houblon Elixir est une variété Française principalement aromatique. Son taux d'acides alpha lui permet également d'être utilisé comme amérisant. Il a été développé par le programme de sélection variétale d'Alsace pour le brassage de bière de type lager.

Le houblon Elixir est un houblon qui possède un très beau bouquet aromatique complexe. Utilisé en fin d'ébullition, whirlpool ou dry hop, il développera principalement des arômes de fruits tropicaux, des saveurs d'orange et de mandarine ainsi que du fruit blanc (pomme/poire). Secondairement, il donnera des notes discrètes et étonnantes de cognac, de cuir et de tabac.

Il est souvent utilisé pour les bières de style Farmhouse Ale, Saison, Bière de Gardes, Lager et IPA.

Propriétés organoleptiques :

  • Pays d’origine : France
  • Acides Alpha : 4.6% - 7%
  • Acides Beta : 4.5% - 6.6%
  • Total d’huiles : 1.8 - 2.2 ml / 100g

Styles de bière de prédilection :

  • Farmhouse Ale
  • Saison
  • Bière de Gardes
  • Lager
  • IPA

Alternatives possibles :

Le houblon Elixir est un houblon français aux accents aromatiques surprenants et assez uniques, il est difficile d'y envisager une alternative.

Houblon en pellets
Type aromatique
Origine France
Année de récolte 2023
Taux d'acide alpha 6.8%
Arômes Agrumes Fruité

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