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Refractómetro 0-32 % Brix + 1.000-1.130 gravedad específica con el ATC
29,90 €
WHC Bigapple 11g
Precio:
2,39 €
Impuestos incluidos
Disponible en stock
- Asesoramiento y soporte dedicado
- Servicio postventa
- Envío rápido
- Pagos seguros
Descripción
Esta levadura de sidra permite que las manzanas desempeñen el papel central en el producto final.
Su perfil neutro producirá sidras limpias, refrescantes y secas.
¡Amantes de los sidras tradicionales, han encontrado su levadura!
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La Gran Manzana - Levadura de Sidra
Esta cepa de Sachormacyes baynus produce sidras limpias que dan todo el protagonismo a las manzanas gracias a su muy baja producción de azufre.
Su buen índice de atenuación y su excepcional tolerancia al alcohol permitirán producir sidras secas que son tanto refrescantes como potentes.
Amantes de las sidras brut o del hard cider, la gran manzana os espera…
Características:
- Temperatura de fermentación: 12-30°C
- Tolerancia al alcohol: 17%
- Tasa de inoculación recomendada: 0,2-0,4g/L
Almacenar en un ambiente entre 5°C y 15°C.
Sustituto: Esta levadura WHC es única, actualmente no hay un sustituto viable.
¿Una idea de receta?
Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 12-30°C
- Peso
- 11g
- Tolerancia al alcohol
- 17%
- Tipo de levadura
- Sidra y vino
- Bebida
- Sidra
- Diastático
- No
- _amaz_qte
- 11
- _amaz_country_origin
- Irlande
- new
- Convencional
