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IL BLOG DI ROLLING BEERS
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Rifrattometro 0-32 % Brix + 1.000-1.130 peso specifico con ATC
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WHC Bigapple 11g
Prezzo:
2,39 €
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Descrizione
Questo lievito per sidro permette alle mele di svolgere il ruolo centrale nel prodotto finale.
Il suo profilo neutro produrrà sidri puliti, rinfrescanti e secchi.
Amanti dei sidri tradizionali, avete trovato il vostro lievito!
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La Grande Mela - Lievito per Sidro
Questo ceppo di Sachormacyes baynus produce sidri puliti che danno pieno risalto alle mele grazie alla sua bassissima produzione di zolfo.
Il suo buon tasso di attenuazione e la sua eccezionale tolleranza all'alcol permetteranno di produrre sidri secchi che sono sia rinfrescanti che potenti.
Amanti dei sidri brut o del sidro duro, la grande mela vi aspetta…
Caratteristiche:
- Temperatura di fermentazione: 12-30°C
- Tolleranza all'alcol: 17%
- Tasso di inoculo raccomandato: 0,2-0,4g/L
Conservare in un ambiente tra 5°C e 15°C.
Sostituto: Questo lievito WHC è unico, attualmente non esiste un sostituto valido.
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Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 12-30°C
- Peso
- 11g
- Tolleranza all'alcol
- 17%
- Tipo di lievito
- Sidro & vino
- Bevande
- Sidro
- Diastatico
- No
- _amaz_qte
- 11
- _amaz_country_origin
- Irlande
- new
- Convenzionale
