MI CUENTA
CONTÁCTANOS
EL BLOG DE ROLLING BEERS
¿ UN PROYECTO ?
Wyeast 3638 Bavarian Wheat
17,50 €
SafAle W-68 12g
Precio:
4,10 €
Impuestos incluidos
Disponible en stock
- Asesoramiento y soporte dedicado
- Servicio postventa
- Envío rápido
- Pagos seguros
Descripción
Perfil: POF+ plátano clavo, ideal para Weizen.
Ver más
Levadura Hefe Weizen tradicional
Levadura seca activa especialmente adaptada para la producción de cervezas aromáticas con un perfil fenólico característico (notas especiadas de clavo) y ricos aromas afrutados (plátano) y florales.
Es adecuada para una amplia variedad de cervezas alemanas a base de trigo con sabores afrutados y especiados.
Levadura de sedimentación media: no produce grumos, sino un enturbiamiento uniforme cuando se resuspende en la cerveza.
Información práctica:
- Tipo: Saccharomyces cerevisiae POF+ (Weihenstephan)
- Dosis de inoculación indicativa: directamente lanzable en el mosto a razón de 5 a 8 g por 10 litros.
- Atenuación estimada: 78-84%.
- Perfil aromático: Plátano, clavo, pimienta, floral
- Floculación: Media
- Temperatura de fermentación recomendada: 18-26°C
Sustituir: Lallemand Munich, Wyeast 3638, WLP351, M20
Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 18-26°C
- Peso
- 12g
- Souche
- Belgian Wheats / Wits
German Ale
German Weizen - Floculation
- Moyenne
- Arome
- Epicé
Floral
Fruité - Atténuation
- 78-84%
- Tolerancia al alcohol
- 10%
- Tipo de levadura
- Alta fermentación
- Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Ale Cualquier tipo
Cervezas belgas
Cervezas de trigo - _amaz_country_origin
- Belgique
- new
- Convencional
