Una levadura clásica de fermentación alta diseñada para elaborar toda la gama de Weizen alemanas o lagers belgas. Tiene un bajo índice de floculación, lo que la hace ideal para cervezas que suelen servirse turbias. Esta levadura crea una cerveza excepcionalmente seca con una sensación sedosa en boca y deliciosos aromas a plátano y especias (clavo).

Grado de floculación: 2 (bajo)
Gravedad final: baja (atenuación media a alta)
Temperatura recomendada: 18-30 °C

Sustitutos : Lallemand Munich Classic, WLP300, WLP380, Wyeast 3068, WB-06