Wyeast 3068 Weihens.Wheat
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Cepa de levadura ale alemana Weihenstephan ideal para cervezas de trigo. Produce los sutiles ésteres y aromas fenólicos típicos de las cervezas blancas (plátano, clavo).
- Sedimentación: baja
- Densidad final: alta
- Temperatura de fermentación: 15 - 24°C
- Dosis a utilizar: 5 - 8 g/ 10 l
Sustitutos : WLP300, WLP380, Wyeast 3068, M20, Munich Classic
Ficha técnica
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