Kit de cerveza Brewferm Imperial Stout 9L

Complejidad tostada para los amantes de la oscuridad

Este kit utiliza una selección de maltas especiales fuertemente tostadas para lograr su color impenetrable y su perfil aromático complejo. La densidad inicial de 1.070 garantiza un cuerpo robusto y sedoso en boca. Aunque alcanza un 7,5% vol., es el equilibrio entre el amargor del lúpulo y el dulzor de las maltas caramelizadas lo que define su carácter único.

Datos Técnicos :

• Volumen final : 9 Litros.

• Alcohol objetivo : 7,5% vol.

• Densidad inicial (OG) : 1.070.

• Densidad final esperada (FG) : 1.015.

• Amargor (IBU) : 45 - 55.

• Color : Negro profundo (EBC > 100).

• Levadura : Levadura seleccionada incluida bajo la tapa.

• Ingredientes : Extracto de malta lupulada (cebada), levadura seca.

Este kit NO contiene :

• Equipo técnico : Cubo de fermentación, airlock, densímetro, chapadora.

• Azúcar para fermentación : Se requieren 500g de azúcar (Dextrosa o Candy marrón).

• Azúcar para cebado (priming) : Aproximadamente 6g por litro (~55g para 9L).

• Consumibles : Botellas vacías, chapas, productos de limpieza.

Tips Experts :

• Maduración larga recomendada : La Imperial Stout mejora enormemente con el tiempo. Un reposo de 4 a 6 meses en botella permitirá que las notas tostadas se carbonicen y armonicen perfectamente.

• Elección del azúcar : Para reforzar las notas de caramelo y melaza, utilice azúcar candy marrón o extracto de malta seco (DME) oscuro en lugar de azúcar de mesa.

• Temperatura de servicio : ¡No la sirva demasiado fría! Entre 12 y 14°C es donde los aromas de chocolate y frutos negros se expresan mejor.

FAQ Flash :

• ¿Es muy amarga? El amargor es pronunciado para equilibrar la riqueza de la malta, pero mantiene un final sedoso.

• ¿Por qué solo 9 litros? Para obtener esta densidad y espesor en el paladar, la concentración del extracto en un volumen pequeño es esencial.

• Maridaje : Excepcional con postres de chocolate negro o quesos azules potentes