Brewferm Imperial Stout Bierkit 9L

Röstkomplexität für Liebhaber der Dunkelheit

Dieses Kit verwendet eine Auswahl stark gerösteter Spezialmalze, um seine undurchdringliche Farbe und sein komplexes aromatisches Profil zu erreichen. Die Stammwürze von 1.070 garantiert ein robustes und seidiges Mundgefühl. Trotz eines Alkoholgehalts von 7,5% Vol. ist es das Gleichgewicht zwischen Hopfenbittere und der Süße karamellisierter Malze, das seinen einzigartigen Charakter definiert.

Technische Daten :

• Endvolumen : 9 Liter.

• Zielalkoholgehalt : 7,5% Vol.

• Stammwürze (OG) : 1.070.

• Voraussichtlicher Endwert (FG) : 1.015.

• Bittere (IBU) : 45 - 55.

• Farbe : Tiefschwarz (EBC > 100).

• Hefe : Ausgewählte Hefe unter dem Deckel enthalten.

• Zutaten : Gehopftes Malzextrakt (Gerste), Trockenhefe.

Dieses Kit enthält NICHT :

• Technische Ausrüstung : Gäreimer, Gärspund, Hydrometer, Kronenverkorker.

• Brauzucker (Gärung) : 500g Zucker (Dextrose oder brauner Kandiszucker) sind erforderlich.

• Abfüllzucker : Ca. 6g pro Liter (~55g für 9L) für eine feine Kohlensäure.

• Verbrauchsmaterial : Leere Flaschen, Kronkorken, Reinigungs- und Desinfektionsmittel.

Tips Experts :

• Lange Lagerung empfohlen : Imperial Stout verbessert sich mit der Zeit enorm. Eine Ruhezeit von 4 bis 6 Monaten in der Flasche lässt die Röstnoten perfekt harmonieren.

• Zuckerwahl : Um die Noten von Karamell und Melasse zu verstärken, verwenden Sie braunen Kandiszucker oder dunkles Trockenmalzextrakt (DME) anstelle von Haushaltszucker.

• Serviertemperatur : Nicht zu kalt servieren! Zwischen 12 und 14°C entfalten sich die Aromen von Schokolade und dunklen Früchten am besten.

FAQ Flash :

• Ist es sehr bitter? Die Bittere ist ausgeprägt, um die Malzsüße auszugleichen, bleibt aber seidig im Abgang.

• Warum nur 9 Liter? Um diese Dichte und Cremigkeit am Gaumen zu erreichen, ist die Konzentration des Extrakts in einem kleinen Volumen entscheidend.

• Passende Speisen : Hervorragend zu Desserts mit dunkler Schokolade oder kräftigem Blauschimmelkäse.