Peak Piquant - Blonde au poivre de Timut

Brassez notre recette "Peak Piquant" : Bière blonde au poivre de Timut

Les arômes frais et citronnés du Timut, s'accorderont parfaitement avec le crispy de cette bière très désaltérante. Le houblon Triskel, assez présent dans cette recette, donnera ses notes de poivre et de pamplemousse pour ajouter encore un peu plus de fraicheur à notre blonde "collection printemps/été 2024".

Cette recette nécessite du poivre de timut non fourni dans le kit, il faudra l'acheter séparément.

Le pack comprend le malt, le houblon, et les levures nécessaires pour la réalisation de la recette, pour un brassin de 20 litres.

• Brassage en mono-pallier
• Nous ne pouvons pas encore proposer le houblon au détail, par conséquent nous vous recommandons de conserver le surplus au froid (et idéalement dans une boite hermétique). 

Retrouvez le guide de brassage dans notre article/recette : Recette Peak Piquant

Cette recette nécessite du poivre de timut non fourni dans le kit, il faudra l'acheter séparément.

Ingrédients :

2kg de Malt Pilsner

800g de Malt de Seigle

700g de Malt Munich I

500g de Flocons d’orge

10g de Houblon Triskel

40g de Houblon Triskel

30g de Houblon Triskel

10g de Poivre de Timut

1 sachets de levure Farmhouse Lallemand

Volume d’eau total : 31.5L (de préférence : chlorure/sulfate = 1:2)