Malt Chocolat - Malteries Soufflet

Malt Chocolat :

Le Malt Chocolat est un malt hautement torréfié. Il donne une couleur riche et sombre avec des notes de café noir et de cacao profond. Ce malt fera briller une grande variété de styles de bières sombres. C'est d'ailleurs un classique des stout, porter ou brown ale anglaises.

Utilisable jusqu'à 10%, il s'intègrera parfaitement dans des styles puissants et foncés comme les stouts, winter ale, dark mild... Il sera également très bien comme seul malt noir d'une bière foncée.

Styles de bière de prédilection :

• Winter Warmers
• Porter
• Stout
• Dark Mild
• Bock

Usage recommandé :

Jusqu'à 10%