Le malt Pilsen, est le malt de base par excellence. 

Utilisable à 100%, ce grain très équilibré offre des arômes de céréales et de pâte à pain avec une subtile touche miellée.

Ce malt très peu cuit, donne un très beau blond pale à la bière (2 - 5 EBC).

Cette faible cuisson assure la conversion optimale de l'amidon en sucre et sera le meilleur allié de vos levures.

Son taux de protéines apportera également une belle mousse à votre bière.

Le caractère plutôt neutre du malt Pilsen le rend très polyvalent.