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Houblon en pellets Citra
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Malt Chit Barley - Malterie du Château
Prix:
3,95 €
TTC
Poids
En stock - Prêt à être expédié
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Les passionnés d’IPA et les lecteurs de Scott Janish connaissent déjà bien le sujet…
Le Malt Chit Barley se présente sous forme de flocons, légèrement touraillé après une germination très courte.
Il conserve la plupart des caractéristiques de l’orge brut, apportant stabilité, corps et une belle tenue de mousse à votre bière.
Ces flocons peuvent être ajoutés directement dans le moût.
Avec une couleur de 3 à 7 EBC, vous pouvez en utiliser jusqu’à 40% dans une recette.
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Le malt Chit Barley, l'ami de vos meilleures NEIPA
Le "Chit Malt" est avant tout un malt fonctionnel, ayant subi une germination très courte, c'est un produit à peine malté.
En conséquence, il conserve une grande partie de ses caractéristiques céréalières et offre de nombreuses propriétés en termes de sensation en bouche.
Son léger maltage permet d'obtenir un meilleur rendement que les flocons d'orge classiques tout en conservant leurs meilleurs avantages.
Le "Chit Malt" est excellent pour le corps, la stabilité du trouble et la rétention de la mousse.
Sa couleur incroyablement faible n'affectera pas celle de la bière. C'est le complément idéal de toute bière artisanale, mais il sera particulièrement bénéfique pour les bières "Hazy".
Styles de bières de prédilection :
- IPA
- NEIPA
- DIPA
- Saison
Usage recommandé :
Jusqu'à 40%
Fiche technique
- Poids
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 40%
- Couleur (EBC)
- 4 - 6
- Flocons
- Maltés
- Type de malt / céréale
- Malt spécial
- Agriculture
- Conventionnel
