Houblon Amarillo 50g Yakima Chief Hops:

Amarillo fait parti du Top 10 aromatique favori des brasseurs. Ce houblon US très polyvalent est apprécié tant pour ses vertues aromatiques que pour ses propriétés amérisantes.

Amarillo est puissant. Il est connu pour sa délicieuse saveur d'agrumes et d'orange. Il offre également des notes d'abricot, une touche florale et un léger aspect résineux.

Le format 50g sera parfait pour les petits brassins ou pour ajouter de la complexité à vos bières avec de petites quantités de houblon.

Fréquemment utilisé dans les IPA, Amarillo est parfait pour le Dry Hopping !

Propriétés organoleptiques :

• - Pays d'origine : USA
• - Acides Alpha : 6.5 à 11%
• - Acides Beta : 5.5 à 8%
• - Total des huiles : 0.8 à 2.5 ml/100 g
• - B-Pinene : 0.5 à 1%
• - Myrcène : 40 à 60%
• - Linalool : 0.4 à 0.7%
• - Caryophyllene : 5 à 9%
• - Humulène : 15 à 22%
• - Farnésène : 5 à 9%
• - Geraniol : 0.1 à 0.3%
• - Autre : 34%

Styles de bières de prédilection du houblon Amarillo :

• - IPA
• - American Pale Ale
• - American Wheat Ale
• - Cascadian Dark Ale

Alternatives possibles :

• - Cascade
• - Centennial