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Malt Pale Ale - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
Malt Caramunich® I - Weyermann®
Prix:
3,60 €
TTC
Poids
En stock - Prêt à être expédié
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Weyermann® CARAMUNICH® Type 1_Sp
Weyermann® CARAMUNICH® Type 1_Specification_fr
Description
Usage recommandé : jusqu'à 12%.
Couleur : 80 - 100 EBC
Voir plus
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Le malt Caramunich I®
Le malt Caramunich I® est un des plus populaires de la catégorie crystal. Son degrés de caramélisation lui confère une couleur ambrée profonde. En bouche il donnera à la bière des arômes intenses de caramel, de pain et de biscuit avec des notes perceptibles de cacao, miel et fruits séchés.
Ce malt, plutôt polyvalent, s'intègrera très bien en tant que petit twist caramélisé à une old school pale ale. Il pourra également tenir un rôle de pilier dans des lagers maltées par exemple.
Utilisable jusqu'à 12% maximum, il participera à donner une texture moelleuse à la bière finie.
Styles de bière de prédilection :
- Pale Ale
- Amber ale
- Vienna Lager
- Marzen
- Festbier
- Dopplebock
- Irish Red Ale
- Brown Ale
- Old School IPA
Usage recommandé :
jusqu'à 12%
Autres noms (en fonctions des recettes et des fournisseurs) :
Crystal 30.
Existe en 25kg ici
Fiche technique
- Poids
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 10%
- Couleur (EBC)
- 80 - 100
- Type de malt / céréale
- Malt Crystal / Caramel
- Agriculture
- Conventionnel
Weyermann® CARAMUNICH® Type 1_Sp
Weyermann® CARAMUNICH® Type 1_Specification_fr
