Outil : Convertisseur de colorimétrie de la bière

Dans le monde brassicole, il existe deux grands indices de coloration de la bière : 

  • EBC : European Beer Convention
  • SRM : Standard Refering Method

L'EBC est la norme européenne et le SRM la norme américaine. Voici un petit calculateur pour passer de l'un en l'autre sans difficulté. Notez qu'il s'agit de la coloration finale de la bière. Les malts torréfiés peuvent eux monter jusqu'à 1000 EBC mais ne sont utilisés qu'avec parcimonie lors de la création d'une recette de bière.

Calculateur

La couleur des bières en SRM par style de bière principaux

Voici une charte qui permet de bien découper les bières en bière blonde, ambrée, brune et noire.