BrewBuilt X3 Uni 26 L

Nouvelles fonctionnalités :

• Un couvercle professionnel Tri-Clamp de 8" remplace le "Band Clamp" de serrage classique équipé sur les fermenteurs coniques traditionnels. (Permet une fermeture facile et une pressurisation 100% sécuritaire).

• Quatre pieds renforcés par des barres transversales, évasés, créent la base la plus stable et offrent un meilleur accès aux raccords avant et au système de vidange. (De plus vous pourrez y installer des roulettes).

• 3 Ports coniques horizontaux sur la partie conique, permettant à votre bras de soutirage, pierre de carbonatation ou thermowell d'avoir un placement horizontal dans votre Brewbuilt X3.

• Port inférieur surdimensionné de 3" et vanne papillon avec récipient de collecte Flex Chamber TC 3".

Le nouveau X3 Uni de BrewBuilt établit la nouvelle norme de qualité.

Entièrement fabriqué en acier inoxydable 304, avec des soudures impeccables et une finition polie miroir éblouissante à l'intérieur et à l'extérieur. Le BrewBuilt X3 Uni est facile à désinfecter et encore plus agréable à regarder.

Fonctionnel et instagrammable ! #BrewBuilt.

Double paroi "External Cooling Jacket" :

En matière de contrôle température, le must a toujours été la double paroi ("External Cooling Jacket").

Les serpentins de refroidissement internes ont longtemps été la solution et, bien qu'ils soient plus simples à fabriquer et relativement peu coûteux, ils sont plus difficiles à nettoyer et posent des problèmes de refroidissement rapide dans des environnements chauds. Le BrewBuilt X3 Uni offre une puissance de refroidissement maximale sans compromettre l'hygiène.

Les 2 ports TC 1.5" situés à l'arrière du fermenteur permettent d'adapter des refroidisseurs glycol comme le Icemaster G20.

Vanne de vidange surdimensionnée TC 3"

La plus grande pour ce type de fermenteur. Essayez de faire le plus gros Dry Hop possible, pour autant, vous ne parviendrez pas à obstruer cette ouverture.

Avec ce port inférieur surdimensionné de 3", vous aurez tout l'espace nécessaire pour évacuer facilement vos ajouts de houblon à sec. La finition interne au polissage miroir permet aux levures floculantes de se collecter proprement au fond du cône en glissant le long des parois parfaitement lisses.

La vanne papillon de vidange s'intègre parfaitement avec le récipient de collecte Flex Chamber.

Renfort de stabilité à quatre pieds :

Il y a une plainte courante concernant l'instabilité des unités à trois pieds. S'ils peuvent peuvent suffire lorsque le fermenteur est immobile sur une surface plane, les utilisateurs sont souvent contraints d'acheter une étagère de renfort. Surtout s'ils ajoutent des roulettes ou des extensions de pieds.

C'est pourquoi BrewBuilt a conçu le X3 en s'inspirant des meilleurs fermenteurs de brasserie, reposant sur une base renforcée à quatre pieds. Cette caractéristique de conception rend le fermenteur X3 extrêmement stable par rapport à d'autres modèles.

Ce système renforcé à quatre pieds, est solide comme un roc. C'est crucial si vous prévoyez d'ajouter des roulettes pour pouvoir déplacer facilement le fermenteur dans votre brasserie.

Si ce design améliore la stabilité du fermenteur, il lui permet également de prendre de la hauteur, éliminant ainsi le besoin d'extensions dans presque toutes les situations. Un coude, un sight glass ou la chambre Flex peuvent être montés sous l'unité avec l'espace nécessaire.

Pieds ajustables :

Le Brewbuilt X3 Uni est livré avec des pieds à vis ajustables renforcés. Si votre brasserie a un sol inégal (en pente par exemple), vous pouvez rapidement et facilement niveler le fermenteur. Les pieds peuvent être remplacés à tout moment par des roulettes de haute qualité.

Flex Chamber Collection Jar – Séparateur de trub et récolteur de levure

En collaboration avec KegLand, BrewBuilt a développé le Flex Chamber Collection Jar pressurisable. Il se fixe directement à la vanne papillon et peut être utilisé pour retirer les résidus de houblons ou récolter la levure par exemple.

Fabriqué en Triton cristal clair, vous pourrez surveiller visuellement l'activité de fermentation comme avec un sight glass. Des adaptateurs Ball Lock peuvent être attachés aux ports filetés de chaque côté. Vous pourrez ainsi connecter des pierres d'oxygénation ou de carbonatation, ou purger la Flex Chamber avec du CO2 et l'utiliser pour injecter du houblon ou d'autres ingrédients.

Couvercle "Pressure Pack" avec technologie Clear Float

Grace à sa capacité de pressurisation allant jusqu'à 14 psi, Brewbuilt X3 Uni vous permettra de fermenter, carbonater et même servir directement votre bière.

Le couvercle Pressure Pack dispose du tube de soutirage unique Clear Float Technology qui peut être utilisé pour prélever des échantillons, transférer vers un fût ou servir la bière finie. Cette caractéristique innovante permet de tirer la bière par le haut, ce qui signifie que vous obtenez toujours la bière la plus claire et la moins sédimentée possible.

Utiliser la pression pour prélever un échantillon à partir du tube plongeur flottant élimine également la petite quantité d'oxygène qui serait injectée dans votre bière dans des conditions de fermentation classique.

Le transfert sous pression du fermenteur vers le fût est le meilleur moyen de protéger votre bière de l'oxygène lorsqu'elle est dans son état le plus vulnérable. La mise en fût peut être considérée comme le dernier obstacle du processus de brassage, où limiter l'exposition à l'oxygène est crucial. Cela peut faire la différence entre une bière qui reste excellente pendant des mois et une bière qui s'oxyde au bout d'une semaine. Ne prenez pas de risques. Utilisez le Pressure Pack pour mettre en fût de haut en bas et laisser les sédiments derrière.

Liste complète des caractéristiques du BrewBuilt X3 Uni :

• Double paroi pour refroidissement Glycol avec raccords Tri-Clamp de 1,5"
• Couvercle Pressure Pack avec Clear Float, (tube plongeur flottant)
• Flex Chamber Collection Jar, un bocal transparent et pressurisable permettant de voir la fermentation, d'éliminer les résidus de houblon et de connecter des accessoires supplémentaires
• Base large avec 4 pieds pour la stabilité
• Construction en acier inoxydable 304
• Finition polissage miroir
• Soudures intérieures parmi les meilleures du secteur - meulées et polies de manière unique
• (1) Port TC de 2" pour chauffage à immersion
• (3) Ports coniques horizontaux soudés
• (1) Ouverture de couvercle de 8" avec pince TC de 8"
• (5) Ouvertures TC de 1,5" sur le couvercle
• Vanne de vidange inférieure TC de 3" avec vanne papillon TC de 3"
• Thermowell de 1,5" pour l'insertion de la sonde thermique
• (4) Pieds ajustables
• Tuyau en silicone pour le Blow Off
• Tri Clamp en acier inoxydable de 8” en trois pièces et joint moulé en une pièce
• PRV intégré de 15 psi

Volumes et Dimensions :

• Volume brut (couvercle + jarre de collecte) : 29.37L
• Volume net : 26L
• Volume minimal conseillé : 1.5L
• Volume maximal conseillé : 25L
• Hauteur totale : 96.52 cm
• Largeur totale : 54.102 cm