Bio activateur de levures Optistart

Vinoferm Optistart est un produit naturel issu d’une souche de levure inactivée spécialement sélectionnée, contenant un taux élevé de glutathion, ce qui le rend apte à la production de vins blancs haut de gamme. Le glutathion naturel et les mannoprotéines améliorent la stabilité chimique et physique du vin et augmentent la complexité des saveurs et des arômes.

Vinoferm Optistart participe en outre à la bonification du vin après fermentation et limite les risques liés à la maturation « sur lies fines ». La forte teneur en peptides soufrés, tels que le glutathion, induit un effet protecteur et réduit le risque d’oxydation.

Dosage :
Au début de la fermentation alcoolique : 1-3 g/10 litres de jus ou de moût.

Conserver dans un endroit frais (<25 °C), sec et bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil. Fermer immédiatement après utilisation.