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  • Wyeast 2206 Bavar.Lager
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Wyeast 2206 Bavar.Lager zoom_in

Wyeast 2206 Bavar.Lager DDM 2024-08-06

  • Référence: WYEAST.2206

10,90 €

en stock - expédié sous 24h

Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Utilisée par beaucoup de brasseries allemandes pour produire des bières riches, pleine de corps, maltées, cette souche est un bon choix pour des bock et doppelbocks. On recommande un repos de diacétyl minutieux lorsque la fermentation est complète.

Floculation : Moyenne à Haute
Atténuation : 73-77%
Gamme de Température : 8-14°C
Tolérance d'alcool : environ 9%ABV

Substituts : S-23, M76, Diamond Lager

Fiche technique

  • Souche

    Lagers

  • Floculation

    Moyenne-Haute

  • Atténuation

    73-77%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    Lager
    Pilsner

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