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WYEAST 2112 CALIF.LAGER
- Référence: WYEAST.2112
13,93 €
Description
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Cette souche est particulièrement adaptée aux "California lagers". Elle conserve des caractéristiques de lager aux températures jusqu'à 65°F (18°C) et produit des bières maltées et brillantes.
Floculation : Haute
Atténuation : 67-71%
Gamme de Température : 14-20°C
Tolerance d'alcool : environ 9%ABV
Substituts : M54
Fiche technique
-
Souche
Lagers
-
Floculation
Haute
-
Atténuation
67-71%
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Conservation optimale
Au réfrigérateur
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Style de prédilection
American Ale
Lager
Pilsner
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