Grains de malt Carafa Special® II Weyermann® non concassés
Roue des saveurs et profil aromatique Weyermann® Carafa Special® II
Caractéristiques techniques du malt Carafa Special® II Weyermann®
Grains de malt Carafa Special® II Weyermann® non concassés
Roue des saveurs et profil aromatique Weyermann® Carafa Special® II
Caractéristiques techniques du malt Carafa Special® II Weyermann®
Weyermann
Référence : CARAFA-II-1KG Marque : Weyermann

Malt Carafa Special® II - Weyermann®

Prix: 4,20 €
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Weyermann® CARAFA® Special Type

Weyermann® CARAFA® Special Type 2_Specification_fr

Description

Usage recommandé : jusqu'à 5%.

Couleur : 1100 - 1200 EBC

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Le malt Carafa® II

Plus corsé et porté sur le café que le Carafa® special I, il apportera une belle couleur noire opaque et une torréfaction marquée à votre bière.

Il sera idéal dans les bières noires où l'on recherche un caractère torréfié équilibré à fort. Il peut également être combiné avec d'autres malts noirs pour équilibrer les saveurs de cacao et de café.

Styles de bière de prédilection :

  • Porter
  • Stout
  • Cascadian dark ale
  • Baltic Porter

Usage recommandé :

jusqu'à 5%

Existe en 25kg ici

Fiche technique

Poids
1kg
5kg
Usage Max.
5%
Couleur (EBC)
1000 - 1300
Type de malt / céréale
Malt Torréfié
Agriculture
Conventionnel
Weyermann® CARAFA® Special Type

Weyermann® CARAFA® Special Type 2_Specification_fr

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