SKU DESANAMAX-FP Catégorie Nettoyants et désinfectants

TM DESANA MAX FP - Détergent 45g

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Détergent alcalin unidose pour l'entretien des tireuses

Ce nettoyant est idéal pour la maintenance régulière de votre système de distribution de bière. Facile à utiliser, la poudre se dissoudra sans soucis, même dans de l'eau froide. 

Désanamax FP est un détergent "intelligent" qui indiquera le niveau de nettoyage en fonction de sa couleur. (Pourpre = propre ; Jaune ou vert = laissez encore agir).  

Elaboré à base d'oxygène actif, ce produit est garanti sans chlore, sans odeur et répond aux exigences de la norme DIN6650 (conforme HACCP). 

TM DESANA MAX FP - Détergent 45g

Détergent alcalin unidose pour l'entretien des tireuses

Ce nettoyant est idéal pour la maintenance régulière de votre système de distribution de bière. Facile à utiliser, la poudre se dissoudra sans soucis, même dans de l'eau froide. 

Désanamax FP est un détergent "intelligent" qui indiquera le niveau de nettoyage en fonction de sa couleur. (Pourpre = propre ; Jaune ou vert = laissez encore agir).  

Elaboré à base d'oxygène actif, ce produit est garanti sans chlore, sans odeur et répond aux exigences de la norme DIN6650 (conforme HACCP). 

Mode d'emploi du Desanamax FP :


Vous pouvez utiliser le Désanamax FP régulièrement (de 1 à 4 fois par mois).

Bien que le produit ne soit pas corrosif, nous vous conseillons de vous équiper de gants lors de la manipulation. 


Dosage : 1 sachet de 45g pour 4.5L d'eau. 


Etape 1 : Prérinçage


Avant le nettoyage, prérincez soigneusement votre système : fût de nettoyage (sodakeg, fut spécial ou oxebar), ligne, robinets... 


Etape 2 : Dissoudre le Desanamax FP et prélevez un échantillon


Versez le sachet de Desanamax FP dans votre fût de nettoyage et remplissez le de 4.5l d'eau tiède (idéalement 35°C). Le jet de remplissage devrait suffire à dissoudre le détergent. Au besoin, vous pouvez doubler la dose de Desanamax et d'eau.   

Fermez le fût, et secouez le énergiquement 3 fois. Ceci fait, prélevez un petit échantillon de la solution qui devrait être pourpre. Il vous servira de témoin couleur pour vous indiquer si le nettoyage est terminé ou s'il faut le prolonger. 


Etape 3 : Remplir la ligne


Nettoyez et rincez au préalable votre tête de soutirage (ou le(s) connecteur(s) que vous utilisez pour raccorder le fût à la tireuse). Connectez votre fût de nettoyage au CO2 et à la tireuse, allumez la et ouvrez le(s) robinet(s).

Une fois que la solution nettoyante sort du robinet, fermez le et laissez le Desanamax FP agir pendant 20 minutes.

Le liquide sera jaune si votre ligne est très sale ou vert si elle ne l'est que légèrement.   


Etape 4 : Désinfectez la tête de soutirage ou les connecteurs


Pendant que le Desanamax FP fait son travail dans les lignes, débranchez votre CO2, dépressurisez le fût de nettoyage et ouvrez le. Plongez votre tête de soutirage ou vos connecteurs dans la solution et attendez que les 20 minutes soient écoulées. 


Etape 5 : Ouvrez le robinet et vérifiez la couleur de la solution


Connectez à nouveau le fut de nettoyage à la tête de soutirage et au CO2. Ouvrez le robinet pour laisser couler votre solution. Si elle devient ou reste verte, alors fermez le robinet et laissez agir 3 minutes de plus.

Répétez l'opération jusqu'à ce que la solution devienne violette (comme votre échantillon témoin). 

Ceci fait, laissez couler le Désanamax FP jusqu'à épuisement du fût.


Etape 6 : Rinçage 


Déconnectez votre fût de nettoyage et rincez le abondamment. Pour vérifier qu'il soit bien rincé, vous pouvez faire un test de pH avec une simple bandelette. Il faut que le pH soit égal à l'eau du robinet.

Une fois le fût rincé, remplissez le et reconnectez le à la tireuse. 

Ouvrez le robinet et laissez couler jusqu'à épuisement du fût. Sur les derniers centilitres, vous pouvez faire un test pH pour vérifier que l'eau qui sort de votre ligne ait un pH égal à l'eau du robinet.


Et si la solution ne devient pas violette  ?


Pas de panique, cela signifie que votre tireuse est très encrassée, voir contaminée. Si c'est le cas, il faudra passer au niveau de détergent supérieur avec le DESANAMAX CL

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