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Balance digitale Primo 0-5kg / 1g
34,00 €
Malt Chit Wheat - Malterie du Château
Prix:
4,80 €
TTC
Poids
En stock - Prêt à être expédié
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Les amateurs d'IPA et les lecteurs de Scott Janish savent déjà de quoi il est question…
Le Malt Chit Wheat se présente sous forme de flocon, il est très légèrement touraillé après une germination extrêmement courte.
Il conserve la plupart des caractéristiques du blé brut. Il donnera de la stabilité à votre bière, du corps et une belle tenue de mousse.
Vous pourrez utiliser ces flocons directement dans le moût.
D'une couleur de 5 à 9 EBC, vous pourrez l'utiliser jusqu'à 25% d'une recette.
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Le malt Chit Wheat, l'ami de vos Hazy IPA
Le "Chit Malt" est, avant tout, un malt fonctionnel. Il a subi une germination très courte, ce qui donne un produit à peine malté.
Par conséquent, il conserve une grande partie de ses caractéristiques céréalières et offre de nombreuses propriétés en termes de sensation en bouche.
Son léger maltage permet d'avoir un meilleur rendement qu'avec les flocons de froment classiques tout en conservant leurs meilleurs avantages.
Le "Chit Malt" est excellent pour le corps, la stabilité de la Haze et la rétention de la mousse.
Sa couleur incroyablement faible n'affectera pas celle de la bière. C'est le complément idéal de toute bière artisanale, mais il sera particulièrement bénéfique pour les bières Hazy.
Styles de bières de prédilection :
- IPA
- NEIPA
- DIPA
- Saison
Usage recommandé :
Jusqu'à 25%
Fiche technique
- Poids
- 1kg
5kg - Couleur (EBC)
- 5 - 8
- Flocons
- Maltés
- Type de malt / céréale
- Malt de blé
Malt spécial - Agriculture
- Conventionnel
