Fermzilla 55l : Le fermenteur conique pressurisable 55 litres !

Le Fermzilla 55L est une cuve de fermentation conique compacte qui permet d'avoir toujours plus de contrôle. Grâce à la paroi latérale transparente en PET de haute qualité, vous pouvez à tout moment voir ce qui se passe dans la cuve de fermentation. De plus, cette cuve de fermentation présente le grand avantage de pouvoir être pressurisée (max. 2,4 bar).

La levure peut être facilement enlevée grâce au ballon de collecte située au fond du fermenteur. Le processus de clarification peut ainsi commencer immédiatement, sans qu'il soit nécessaire de transvaser dans une autre cuve. Cela évite beaucoup de travail inutile et réduit le risque de contamination. Ce ballon permet également de récupérer la levure pour ensemencer un nouveau brassin.

Détails techniques :

• Grande ouverture de 12 cm
• Peut être pressurisé jusqu'à 2,4 bar
• 1 cuve pour la fermentation, clarification et distribution
• Grand ballon de collecte de levure : 600 ml
• Largeur x hauteur : 388 mm x 1146 mm (barboteur incl.).

Vous pouvez également consulter les pdf ci-dessous pour les dimensions du Fermzilla 55l avec différents accessoires.

Inclus avec le Fermzilla 55l :

• Fermzilla 55l (fermenteur de 55 litres)
• Poignée en inox (set de montage)
• Support en acier inoxydable avec poignées
• Couvercle supérieur avec soupape de surpression
• Ballon de collecte de levure 600 ml
• Vanne papillon Tri-clamp 3"
• Raccord Tri-clamp 3" x2
• Barboteur en 3 pièces
• Autocollant pour le contenu estimé
• Autocollant thermomètre
• Chapeaux d'obturation divers
• Joints de rechange

Attention : Consultez toujours le mode d’emploi avant d'assembler le Fermzilla 55l.

Les liquides dans le Fermzilla 55l ne doivent jamais dépasser 50 °C.

Kit de pression optionnel
Avec ce kit de pression optionnel, vous tirerez le meilleur parti de votre Fermzilla 55l. Ceci vous permet de tirer la bière directement du fermenteur, mais aussi de la transvaser dans un autre fût sans perte de pression.

Pour en savoir plus sur la fermentation sous pression, consultez notre article dédié.