La meilleure cuve automatique de Brewolution 

Le Brewster Dominator est le système de brassage tout-en-un le plus récent et le plus avancé de Brewolution. Il est Conçu pour offrir aux brasseurs amateurs une expérience de brassage professionnelle.

Passez sur du matériel supérieur au meilleur rapport qualité/prix.

Combinant des fonctionnalités de pointe telles que la connectivité WiFi et le contrôle par application (+ un savoir-faire haut de gamme), il simplifie le processus de brassage, le rendant plus précis et efficace.

Que vous soyez débutant ou expérimenté, le Brewster Dominator offre contrôle et performance inégalés pour créer des bières exceptionnelles.

Principales caractéristiques du Brewster Dominator :

- Contrôle intuitif de l'application : suivez et contrôlez votre cuve à distance avec l'application "Brewster Dominator" facile à utiliser.

- Capacité de malt de 10 kg : Le panier à grains peut contenir une quantité impressionnante de 10 kg de malt, offrant un potentiel de brassage robuste pour l'élaboration de bières vraiment audacieuses.

- Élément chauffant de 3000 watts : l’un des outils les plus puissants disponible dans un système de brassage 40 litres, offrant un chauffage rapide et efficace.

- Faible densité de puissance : l'élément chauffant est réparti sur une plus grande surface pour minimiser les brûlures et le risque de caramélisation.

- Grand filtre inférieur : Le filtre inférieur surdimensionné couvre 60 % de la base, assurant une filtration optimale.

- Jauge de niveau graduée : assure une surveillance facile tout au long du processus de brassage, fournissant des lectures de volume précises et une régulation simple du débit.

- Dimensions adéquates : Conçue avec des proportions idéales, garantissant une efficacité et des performances maximales.

- Fonction de démarrage différé : programmez la chauffe jusqu'à 24 heures à l'avance pour une plus grande flexibilité de brassage.

- Nettoyage CIP : la cuve est adaptée au nettoyage à boule CIP, ce qui rend le nettoyage très facile et efficace.

- Deadspace réduit : seulement 2 litres de liquide restent sous le panier à grains, maximisant le contact entre l'eau/moût et les grains pour une meilleure extraction.

- Fond conique : Conçu pour drainer efficacement tout le moût.

- Extensible jusqu'à 65 litres : passez facilement à un système de 65 litres avec le kit d'extension (bientôt disponible).

Autres caractéristiques remarquables du Brewster Dominator :

- Un rapport qualité/prix optimal : toutes les fonctionnalités que vous pourriez souhaiter avec une qualité sans compromis.

- Conçu au Danemark : plus de 12 ans d'expertise en développement et fabrication.

- Construction durable : Fabriqué à partir d'acier plus épais et plus résistant que de nombreux autres systèmes de brassage.

- Conception compacte et ergonomique : la faible hauteur rend le brassage plus confortable lorsqu'il est placé sur une table et facilite le levage du panier à grains.

- Panier à grains large : un panier à grains plus large et à profil bas améliore considérablement l'efficacité du brassage.

- Hauteur optimisée : la hauteur totale avec le panier à grains soulevé est de seulement 76 cm, garantissant une utilisation facile et confortable.

- Poignées renforcées : la cuve est équipée de poignées solides et durables pour une manipulation en toute sécurité.

- Accès pratique à la pompe et aux tubes : retournez la cuve d'infusion pour un accès facile à la pompe et aux tubes.

- Flux de grain amélioré : le panier à grains présente des perforations au fond et sur les côtés pour un meilleur flux et une efficacité accrue.

- Montage stable du couvercle : comprend quatre pinces de couvercle pour une fixation sécurisée des accessoires.

- Contrôle précis de la température : Le capteur de température est positionné sur le côté pour éviter les interférences thermiques des éléments chauffants.

Brassage pratique et flexible

Pour une plus grande flexibilité de brassage, la fonction de démarrage différé vous permet de programmer le chauffage jusqu'à 24 heures à l'avance, ce qui vous permet de brasser plus facilement à votre rythme.

La conception du système permet également une extension jusqu'à 65 litres avec un kit de mise à niveau en option (bientôt disponible), vous donnant la liberté d'augmenter la taille de votre brassage.

La conception compacte et ergonomique garantit que le système reste confortable à utiliser, avec une hauteur optimisée, réduisant ainsi la tension et améliorant le confort de l'utilisateur.

Les détails que vous allez adorer :

- Fonctionnement intuitif : facile à utiliser hors ligne et en ligne.

- Pré-assemblé : la pompe et les tubes sont livrés entièrement assemblés, de sorte que votre Brewster Dominator est prêt à être utilisé dès sa sortie de la boîte.

- Filtre inférieur en acier inoxydable : le grand tamis filtrant retient plus de 95 % du houblon et des brisures à chaud, les empêchant d'obstruer la pompe et produisant un moût plus propre.

- Filtre inférieur amovible : conçu pour un retrait facile et un nettoyage sans effort.

- Pompage rapide du moût : le Brewster pompe le moût en moins de 3 minutes, éliminant ainsi le besoin d'attendre le drainage par gravité.

- Extraction efficace du moût : la pompe aspire le moût depuis le centre du fond conique à travers le filtre inférieur, ce qui garantit qu'aucun moût n'est gaspillé.

- Levage progressif du panier à grains : Le panier à grains peut être facilement soulevé en 2 étapes à l'aide de la poignée amovible, réduisant ainsi le risque d'oxydation lors de l'aspersion.

- Conception de panier à grains sécurisé : un bord roulé au bas du panier à grains maintient le disque en maille inférieur solidement en place.

Fonctionnalités de brassage avancées :

La conception innovante du Brewster Dominator comprend un système de contrôle de température de précision, réglable avec une précision de 0,1 °C.

La pompe magnétique intégrée au système permet un pompage rapide du moût, en tirant efficacement depuis le fond conique pour éviter tout gaspillage. 

Contrôle de brassage supérieur : 

Le système prend en charge les options de contrôle manuel et automatique, avec 9 étapes de brassage programmables et jusqu'à 9 ajouts de houblon ou d'épices.

Un élément chauffant réglable varie de 100 W à 2500 W par incréments de 100 W, permettant une gestion précise de la puissance tout au long de votre brassage.

L' écran incliné est conçu pour une programmation et une lecture faciles.

Spécifications techniques supplémentaires :

- Capacité : Brassez jusqu'à 35 litres, avec un volume total de 40 litres.

- Taille minimale du lot : 7 litres.

- Dimensions : 51 cm de hauteur, 40,5 cm de diamètre.

- Température réglable : De 25°C à 100°C avec un écart de ±1°C.

- Alimentation : 220 V, 50 Hz, 13 A. Malgré son puissant élément chauffant et sa pompe de 3000 watts, il reste compatible avec une configuration domestique standard.

- Acier inoxydable de haute qualité : Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 durable.

- Capacité de la pompe magnétique : 12 L/min.

- Couvercle en verre : pour une surveillance visuelle claire pendant le brassage.

- Écran LCD clair : affichage facile à lire pour une utilisation pratique.

- Options de contrôle flexibles : choisissez entre une programmation manuelle ou automatique, avec alarmes et rappels pour les étapes clés.